《表1 各侵染处理对猕猴桃果实内次生代谢物质含量的影响》

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《灰葡萄孢菌侵染对采后猕猴桃果实生理生化指标的影响》

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表中数据均为（平均数±标准差）；同列不同小写字母表示经Duncan氏新复极差法检验差异显著（P<0.05）。

灰葡萄孢菌侵染处理对猕猴桃果实内木质素含量的影响情况见表1。由表1可知，随着灰葡萄孢菌处理时间的延长，果实内木质素含量呈先升高后下降的变化趋势。当处理时间为0～24 h时，侵染处理组的木质素含量高于对照组的；当处理时间为24 h时，其木质素含量达到最高值，为595.98 mg/g，较对照处理的显著增加1.14倍；当处理时间为24～120 h时，随着处理时间的延长其木质素含量逐渐降低，均低于对照组的。这一结果说明，短时间内的侵染处理可诱导猕猴桃果实（果皮）内木质素含量的增加，而较长时间（>24 h）的侵染处理对猕猴桃果实内的木质素却有明显的抑制作用。