《表1 污染物排放因子：餐饮行业活动水平调查及大气污染物排放清单编制研究》

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《餐饮行业活动水平调查及大气污染物排放清单编制研究》

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注:污染物排放因子为油烟未净化时的排放因子，除型煤外各燃料和炊事油烟的排放因子均来自《手册》.1) 型煤中BC、OC的排放因子来自文献[29]，其余污染物排放因子均来自《民用煤大气污染物排放清单编制技术指南》.

式中，EFj为未安装油烟净化设备时第j种大气污染物的排放因子，mgm3，采用《手册》中的推荐值（见表1）.