《表4 两组饲料对刺参体组成的影响（干重%）》

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《仿刺参配合饲料中蛋白源及脂肪源的替代研究》

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由发酵豆粕、扇贝裙边粉替代鱼粉及扇贝裙边油替代鱼油的实验结果（表4）可以看出，两组处理之间仿刺参全参的粗蛋白、粗脂肪、水分和灰分含量差异不显著（P>0.05），从数值上来看，实验饲料组仿刺参的蛋白含量略高于商业饲料组，而粗脂肪含量低于商业饲料组。