《表5 响应面试验设计及结果》
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选取果胶、CMC-Na和瓜尔豆胶3个因素，高中低3水平，以黏度为评价指标，根据Box-Behnken设计进行17组试验，试验结果如表5所示。
| 图表编号 | XD006345800 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.11.25 |
| 作者 | 张开屏、刘嘉琪、张慧敏、田建军 |
| 绘制单位 | 内蒙古商贸职业学院食品工程系、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
选取果胶、CMC-Na和瓜尔豆胶3个因素，高中低3水平，以黏度为评价指标，根据Box-Behnken设计进行17组试验，试验结果如表5所示。
| 图表编号 | XD006345800 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.11.25 |
| 作者 | 张开屏、刘嘉琪、张慧敏、田建军 |
| 绘制单位 | 内蒙古商贸职业学院食品工程系、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
