《表4 托幼机构学生午餐价格影响因素的多元线性回归分析》

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《上海市托幼机构学生午餐供餐现况调查》

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注:a作为对照。

调查学校的平均学生午餐价格为（9.23±2.96）元/顿，中位价格为8.00元/顿，价格范围为4.00～38.00元/顿。将托幼机构学生午餐价格作为因变量，学校性质、午餐供应商、餐费补贴、蔬菜种类、荤菜种类作为自变量，进行多元线性回归分析。结果显示，学校性质和每顿午餐荤菜种类会影响学生午餐价格（均P<0.05），其中，民办托幼机构的学生午餐价格相对于公办托幼机构高出1.27元/顿，每顿提供5种及以上荤菜的午餐价格相对于4种及以下高出0.79元/顿。见表4。