《表1 食品检验虚拟实验教学步骤》

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《基于云平台的虚拟实验在中职食品检验实验教学中的应用》

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虚拟实验的过程模拟阶段极为重要，通过动手操作、观察并分析实验现象、处理数据，最后检验自己的假设和实验方案，一方面提高了学生反应能力，另一方面由于自己的想法被重新组合，也会充分激发学习潜力。虚拟实验包括4个步骤，如表1所示。