《表一B餐厅内部控制要素定性评价表》

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《评价连锁餐厅的内部控制制度——基于B连锁餐厅分析》

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根据研究分析得知:B餐厅内部控制系统存在明显缺陷（6分～4分）:餐厅的各项制度虽然健全，但是制度执行有效性较差。个别重要的业务领域或操作环节缺乏相应的内部控制，存在的控制缺陷可能会引起较大的风险。餐厅的业务发展受到内部控制较差的影响，经营状况一般，在不利其发展的商业环境中，此餐厅是很脆弱的，而且如果不采取有效的措施进行改进，那么餐厅经营状况很容易恶化。