《表2 不同磷素施用量对欧李果实品质的影响》

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《不同氮磷钾滴灌肥施用量对欧李果实品质产量的影响》

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由表2可知，磷素对葡萄的品质形成有很大的影响。随着磷素施用量的增加，各处理均能促进欧李可溶性糖含量的增加，其中P6处理的可溶性糖含量最高，比CK升高了71.34%，其次是P5、P4处理。不同梯度磷肥处理对于欧李VC含量的提高有着明显积极促进的作用，与CK相比，各处理的VC含量均有了显著性提高，其中P4处理的VC含量最高，为24.22 mg/kg，是CK处理的3.12倍，各处理的具体表现为P4>P3≈P5≈P6>P2>P1>CK。与CK相比，各处理可滴定酸含量均有降低，但效果不明显，其中P6处理可滴定酸含量降低最大，为2.20%，比CK处理降低了13.04%。单宁含量也是评判欧李果实品质的一项重要指标，，各处理欧李单宁含量均低于CK处理，其中除P1之外其他处理均与CK由显著性差异，其中降低最多的是P5处理，降低了43.75%。增施磷素也可促进可溶性固形物含量的增加，其中P4处理的可溶性固形物含量最高，为13.80%，比CK升高了48.38%，且差异性显著，其次是P3、P5处理，分别比CK升高了46.23%和43.56，也是差异性显著。糖酸比影响着葡萄果实的口感，磷素的增施可有效增加葡萄的糖酸比，P6处理增加效果最为明显，P4与CK相比糖酸比显著增加了236.84%，二者与可溶性糖、VC变化趋势相近。