《表2 氮源类型对眼点微拟球藻脂肪酸组成的影响》

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《氮源对Nannochloropsis oculata生化组成、超微结构及生产的影响》

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进一步分析各实验组总油中的脂肪酸组成，结果见表2。微拟球藻主要脂肪酸为软脂酸（C16∶0）、棕榈油酸（C16∶1）和EPA（C20∶5 n-3），氯化铵、乙酸铵、硝酸钠组总油中EPA相对含量分别为25.2%、23.1%、26.6%，硝酸钠组EPA相对含量最高。不同脂肪酸在不同脂质中分布存在显著差异。Schneider等[15]研究发现，微拟球藻极性油中的单半乳糖基二酰甘油MGDG高含EPA（可达53.2%），且MGDG在极性油中的占比（可达28%）均高于其他极性油脂组分[16]，这可能与MGDG在维持叶绿体膜完整性中起的作用有关[17]；微拟球藻中性油中的三酰甘油TAG几乎不含EPA，而高含短链饱和脂肪酸。因此，EPA富集于极性油中，短链饱和脂肪酸富集于中性油内。硝酸钠组极性油与中性油比值最大，EPA相对含量最高；乙酸铵组比值最小，EPA相对含量最低，C16∶0相对含量最高。