《表6 羊粪有机肥+不同类型无机肥对红凤凰桃香气成分及含量的影响》

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《不同肥料配施对红凤凰桃果实品质的影响》

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注:括号里的数值代表检测出的化合物种类。表7同。

由表6可知，在羊粪有机肥与不同类型无机肥配合施用后，红凤凰桃果实中各类化合物的种类及相对含量有较大差别。在香气成分的种类上，对照检测出61种化合物，检出率达99.36%；A1，A2，A3，A4这4个处理分别检测出66，58，70，59种化合物，检出率分别达到100%，99.95%，99.96%，99.39%。其香气成分均以醛类化合物、醇类化合物与烃类化合物为主，其中，施用羊粪有机肥+1 kg螯合中微肥时果实中醛类化合物种类最多，但羊粪有机肥添加0.5 kg果树专用肥时，果实中醛类化合物含量最高，达80.82%；施用羊粪有机肥+1 kg果树专用肥时醇类化合物种类最多，但含量明显低于对照。综合分析发现，羊粪有机肥与不同类型无机肥配合施用，均降低了醇类化合物的含量，提高了烃类化合物含量；果树专用肥施用过多，反而会引起果实内醛类化合物含量降低。