《表1 五种小茴香挥发性成分及含量比较》
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《不同品种小茴香果实挥发性成分、多酚、黄酮含量及抗氧化性比较分析》
注:/表示未检出。
对5个不同品种小茴香挥发性成分进行分析（表1），共鉴定出75种香气物质，共有的化学成分有41种。
| 图表编号 | XD0057331000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.04.25 |
| 作者 | 郭佳、魁永忠、夏泆斌、熊李波、张忠、毕阳 |
| 绘制单位 | 甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃省永靖县种子管理站、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃省兰州市农产品质量监督管理中心、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
