《表3 回归模型方差分析》

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《微波皂化法提取桔皮中类胡萝卜素及其组分分析》

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注:**表示差异极显著，P<0.01。

对该模型进行回归方差分析，结果见表3。由表3可知的回归模型极显著（P<0.01），失拟项不显著（P>0.05），决定系数R2为0.992 5，调整决定系数R2Adj为0.982 9，说明所选用的模型对响应值拟合性良好，实验随机误差较小，可用该回归模型分析预测桔皮类胡萝卜素提取得率，确定最佳皂化参数。进一步分析可知该模型中3个因素对类胡萝卜素得率的影响顺序为:皂化时间（B）>微波功率（A）>KOH-乙醇溶液浓度（C），其中A、B、C、AB、BC、A2、B2、C2均达到极显著水平。