《表5 受访者对品牌鸡蛋安全的认知》

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《北京市城镇居民品牌鸡蛋购买意愿分析及展望》

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受访者对品牌鸡蛋安全性的认知差异较大，仅有小部分人认为品牌鸡蛋安全或者非常安全；将近一半的人对品牌鸡蛋没有安全认知，也有相当一部分消费者对品牌鸡蛋的安全性存在怀疑；相对于未食用过品牌鸡蛋的受访者，食用过品牌鸡蛋的受访者认为品牌鸡蛋更加安全（表5）。