《表2 不同规模肉牛场的屠宰性能对比》

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《陕西肉牛养殖不同规模对养殖效益影响的调研分析》

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注:肩标不同字母表示差异显著（P<0.05），肩标没有字母表示差异不显著（P>0.05），以下表格均同。

分析肉牛在不同养殖规模下的屠宰性能，表2可知:育肥3个月宰前活重差异不显著，但是胴体体重随着养殖规模增加呈现增加趋势，其中屠宰率（P<0.05）、净肉率及肉骨比三个指标均随养殖规模增加而增加，但是骨重及大理石花纹等级并未随着养殖规模的增加呈现显著差异。