《表4 试验接触面积与食品模拟物体积比 (S/V) 的选择》

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GB 5009.156-2016规定了3种类型的S/V比,即实际S/V、常规S/V、非实际及非常规S/V,不同的样品类型适用不同类型的S/V,见表4。