《表1 2010—2016年郴州市不同种类食品中金黄色葡萄球菌检出情况》

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《2010—2016年郴州市食品中金黄色葡萄球菌污染状况监测结果》

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2010—2016年共检测10类食品1 194份样品，有6类食品检出金黄色葡萄球菌，其中即食非发酵性豆制品中金黄色葡萄球菌检出率最高，为15.28%；其次是速冻米面食品、肉及肉制品，检出率分别为10.45%和8.65%；餐饮食品达7.17%，焙烤及油炸类食品、冷冻饮品均有检出。不同食品种类检出率比较，差异有统计学意义（χ2=24.123，P<0.01）。见表1。