《表4 2017年扬州地区不同类型单季晚粳加工及外观品质差异》

《表4 2017年扬州地区不同类型单季晚粳加工及外观品质差异》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《南方稻区优良食味与高产协同的单季晚粳稻品种特点研究》


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味优类型的加工品质显著高于味中类型(表4),味优高产类型的糙米率、精米率和整精米率比味中高产分别高出0.34%、6.92%和7.13%。味优与味中类型在外观品质上表现为味优类型的长宽比较味中类型低4.37%,透明度的等级低于味中类型。味优高产和味优中产类型的垩白粒率比味中类型分别高出40.39%和42.26%,垩白度比味中类型高出47.56%和50.67%。