《表1 不同热处理对DDGS蛋白质成分和CNCPS组分的影响》

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《不同热处理DDGS蛋白质营养价值及瘤胃降解特性与其分子结构的相关性研究》

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注:同行数据肩标不同字母表示差异显著（P<0.05），字母相同或无字母表示差异不显著（P>0.05）。下表同

如表1所示，经过不同程度热处理的DDGS之间蛋白质化学成分和CNCPS蛋白质组分存在显著差异（P<0.05）。其中不同热处理之间CP含量无显著差异。随加热程度的增加，NDICP和ADICP呈升高趋势，SCP和NPN呈降低趋势。在CNCPS蛋白质组分中随着加热程度的增加PA组分和PB1组分呈现降低趋势；PB2组分和PC组分呈升高趋势。