《表4 黔紫金草CNCPS体系中的蛋白质和碳水化合物组分含量表》

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《CNCPS体系评价黔紫金草的营养价值研究》

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由表4、表5可知，黔紫金草蛋白含量比较高，NPN为68.02%说明可溶性蛋白中大多数是非蛋白氮，且PB3为24.05%与李建云测定的羊草值25.52%很接近，说明这种牧草的蛋白质质量较好。SCP、NDFIP和ADFIP的数值均低于各种常用牧草和灌木等的数值；与李建云[7]的测定结果进行比较，本研究中快速降解蛋白PB1则高于苜蓿值（1.13%）；慢速降解蛋白PB3高于苜蓿（16.69%），却低于秸秆（37.02%）和灌木（27.88%）等；PC不易于被反刍动物的瘤胃消化的结合蛋白低于苜蓿（33.16%）、秸秆（34.30%）等常用牧草，可以说明这种黔紫金草中的蛋白质是易于消化和吸收的。