《表3 在不同流通环节采集中污染物的检出率》

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《北京市市售230件谷物制品重金属检测分析》

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230件样品中，农贸市场采集131件，占全部样品的56.96%；超市采集99件，占全部样品的43.04%。不同流通环节采集的样品镉、铅的检出率差异均无统计学意义（P>0.05）（表3） 。