《表4 番茄品种砚黄1号的品质分析》

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《番茄砚黄1号的选育与品种特性》

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为了鉴定育成新品种的品质，2017年委托农业部农产品质量监督检测测试中心（昆明）对砚黄1号进行品质检测。检测结果（表4）显示，100 g番茄果实中，砚黄1号含维生素C 65.3mg，比对照品种高21.3 mg；总糖占比5.96%，比对照高出3.28百分点；可溶性固形物占比9.36%，比对照高出4.76百分点；蛋白质、总酸、番茄红素含量低于对照。