《表2 酒蛤蚧炮制正交实验安排及结果》

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《正交法配合药效实验综合优选蛤蚧酒制工艺》

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注:综合评分=25×浸出物含量/最大浸出物含量+30×蛋白质含量/最大蛋白质含量+25×肾脏指数/最大肾脏指数+25×睾丸指数/最大睾丸指数。

以测定的浸出物含量、蛋白质含量以及药效指标肾脏指数、睾丸指数作为考察指标，综合加权评分确定酒蛤蚧的炮制工艺。正交试验设计表及结果见表2，方差分析见表3。