《表1 酒醅样品浓度及纯度Tab.1 Concentrations and purities of samples of fermented grains》

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《绵甜型白酒酒醅原核微生物群落结构分析》

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通过对酒醅样品进行核酸蛋白检测，得到酒醅样品的DNA浓度和纯度，结果见表1。由表1可以看出，从酒醅中提取的DNA质量浓度均在13μg/m L以上，其OD260/280值在1.5~2.1。检测所得曲线线性较好，适宜于PCR扩增及后期的高通量测序。