《表3 百子莲花朵微波干燥压制效果》

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《百子莲压花干燥工艺研究》

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微波炉干燥法具有加温速度快、用时少、耗能低和被干燥材料受热均匀等优点。由表3可知，当干燥时间从30 s增加到50 s时，花材失水率逐渐增大，花瓣干燥所需时间由3.5 min降低至2.5 min。干花感官分值随着干燥时间的延长而逐渐降低。干燥时间30 s时，花瓣干燥品质最高，综合效果优；当干燥时间过长（每次50 s），花瓣容易变色或焦边，从而影响干花品质。结合干花的综合效果及省时省电原则，百子莲花瓣微波干燥法最佳干燥参数为:微波干燥每次40 s，干燥5次。