《表4 不同品种赤小豆子叶SOD活力值》

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《不同品种赤小豆子叶SOD提取技术优化及活性研究》

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注:表中不同字母表示数据间差异显著（P<0.05）。

对8种赤小豆子叶SOD用优化的最佳条件进行测定，结果列于表4。从表4可以看出，8种品种的SOD值均存在显著差异；其中，SOD活性最高的为小丰7号，其活性为14.17 U/g，活性最低的是吉红2号，其活性仅为8.97 U/g，8种品种赤小豆子叶SOD活性在8.97～14.17 U/g之间变动，其SOD活性极差为5.20 U/g。