《表2 红阳猕猴桃冷藏期微环境乙烯浓度 (%) 指数变化》

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《基于贮藏寿命及后熟品质的红阳猕猴桃的组合保鲜剂使用研究》

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表2表明，随着贮藏时间延长，各处理组微环境乙烯浓度均呈现上升趋势。冷藏50 d时，CK组微环境乙烯浓度显著（p<0.05）高于其他各处理组，S5、S6处理组微环境乙烯浓度显著（p<0.05）低于其余各组，且2组间无显著性差异（p>0.05）；冷藏100 d时，各处理组微环境乙烯浓度大小为:CK>S1>S2>S3>S4>S5>S6，且S4、S5和S6处理组间无显著性差异（p>0.05），说明在冷藏前期，1-MCP浓度越高，对抑制果蔬内源乙烯的释放越明显，而在冷藏后期，微环境中的乙烯被乙烯吸附剂逐步吸收，使得微环境中的外源乙烯浓度降低。因此，0.50μL/L 1-MCP结合乙烯吸附剂能够有效地降低贮藏过程中微环境乙烯浓度，同时又能够避免使用高浓度1-MCP。