《表1 脱毒技术特点[3-5]》

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《黄曲霉毒素降解技术及其降解产物研究进展》


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黄曲霉毒素的脱毒途径是将毒素降解为无毒的小分子物质、把毒素转化成无毒化合物等方式。常规的脱毒方法主要有化学法、物理法、生物法和转化解毒等[2],其特点见表1[3-5]。