《表3 预测微生物学中的相关软件》

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《食源性致病菌生长延滞期建模的研究进展》

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延滞期的获取一般需将实验获取的微生物生长数据输入到三级模型即计算机软件中，进而再选择软件中的一级模型进行拟合，获得相应的生长参数，其中包括延滞期。表3总结了目前国内外可获取延滞期的相关软件，其中以英国食品研究所开发的ComBase和美国农业部开发的病原菌模型程序（pathogen modeling program，PMP）最为著名[45]。由表3可知，每个软件中所包含的一级模型并不是很全面，因此，建议在日后的软件开发方面，尽可能将所有一级模型编入程序中，供使用者自由选择合适的生长模型进行延滞期的获取。