《表4 GBRB中无机元素含量》

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《发芽糙米米糠营养成分和γ-氨基丁酸分析及缓解体力疲劳功效》

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mg/kg

GBRB中钾、钠、铁、锌、锰、钙、镁、硒、磷、铜10种无机元素含量见表4，这些元素含量都低于文献[15，20]报道的普通米糠中相应元素含量，这可能因为有关无机盐在糙米浸泡发芽过程中溶解于水而流失，也可能跟稻谷品种及种植条件有关。