《表1 花青素标准曲线方程》

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《部分紫色蔬菜中酚类物质及维生素C含量分析》


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图1为花青素标准品的液相图谱,其中横坐标为出峰时间(min),纵坐标为峰度(m Au),出峰依次为飞燕草素、矢车菊素、矮牵牛素、天竺葵素、芍药素以及锦葵素。表1为花青素的标准曲线方程,其中y为峰面积,x为标样浓度(μg/m L),R2≥0.999,检出限≤0.06μg/m L,定量限≤0.21μg/m L。