《表2 6种花青素UPLC分析标准曲线方程》

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《有色大米中花青素UPLC测定方法的建立》

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在优化获得适宜的色谱分析条件后，配置不同浓度的6种花青素系列混合标准溶液，并进行UPLC分析，以花青素浓度为横坐标（X），色谱峰面积为纵坐标（Y）得到6种花青素的标准曲线方程如表2所示。结果表明，各种花青素标准曲线方程的相关系数（R2）均≥0.999 8，说明在试验的浓度范围内花青素浓度与色谱峰面积线性相关性好，此方法可用于花青素的定量计算。