《表1 脂肪酸标准曲线方程》

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《转基因大豆油脂肪酸成分分析》

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经过多次的色谱分离条件探讨，标准脂肪酸甲酯混合物得到较好的分离，结果如图1所示。大豆油中主要存在长链脂肪酸，碳原子数小于14的脂肪酸未检出。以离子扫描的方式对脂肪酸甲酯色谱峰进行定量分析，大豆油中检出的脂肪酸标准曲线方程如表1所示，方程线性在0.9以上，符合定量分析要求。