《表3 主成分因子载荷矩阵》
由表2可以看出,以猕猴桃果酒的24种香气组分作为变量进行主成分分析,根据特征根大于1的原则提取了4个主成分因子,包含了原始变量91.243%的信息。从主成分因子载荷矩阵表3中可以看出,24个变量在4个主成分上的载荷系数大小,即其对主成分的贡献率大小。主成分因子1反映15个酯类(除棕榈酸乙酯和壬酸乙酯以外的其余酯类)和辛酸的信息,主成分因子2反映苯乙醇、异丙醇、棕榈酸乙酯和癸酸的信息,主成分因子3反映了异丁醇和异戊醇的信息,主成分因子4则体现了乙醇和壬酸乙酯的信息。
图表编号 | XD0041202000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.02.01 |
作者 | 陈娟、唐俊妮、王文娟 |
绘制单位 | 西南民族大学生命科学与技术学院、西南民族大学生命科学与技术学院、西南民族大学生命科学与技术学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |