《表2 谷氨酸钠技术指标对照》

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《饲料用谷氨酸钠的市场调研与品质分析》

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谷氨酸钠相关的国际和国内标准有:世界卫生组织食品添加剂专家委员会、《美国药典》（USP40-NF35）、欧盟药典、日本公定书（第八版）、《中国药典》（2015版二部）、和GB 8967-2007《谷氨酸钠（味精）》。各标准具体技术指标要求见表2。