《表6 黄颡鱼配合饲料中必需脂肪酸的适宜添加量》

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《黄颡鱼营养需求研究进展》

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脂类是水产动物体内重要的营养物质，可以为水产动物提供能量，有助于脂溶性维生素的吸收和运输，提供鱼类生长的必需脂肪酸，还可以节省蛋白质。饲料中脂肪添加量不足，会导致鱼体代谢紊乱、饲料蛋白质利用率下降，还可并发脂溶性维生素和必需脂肪酸缺乏症。脂肪添加量过高，会使鱼体积聚过多的脂肪，鱼的肝脏中积聚过多脂肪时会形成脂肪肝，加重黄颡鱼肝脏的负担，使其容易生病。目前有关黄颡鱼对脂肪、必需脂肪酸需求量的研究结果见表5、表6。