《表1 黄颡鱼配合饲料中蛋白质的适宜添加量》

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《黄颡鱼营养需求研究进展》

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蛋白质是动物体的组成成分以及能量的主要来源之一，具有供给机体组织蛋白质更新、修补以及维持机体蛋白现状等生理功能。在动物体内，蛋白质以酶、激素和抗体的形式起到调节动物新陈代谢和免疫功能的作用。目前大多数关于黄颡鱼蛋白质需求的研究集中在幼鱼阶段，不同规格的黄颡鱼所需要的配合饲料蛋白质添加量也不同。目前相关研究结果见表1。