《表4 3个品种不同采收期的鲜薯氢氰酸、粗纤维、淀粉含量和含水量》

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《木薯周年生产中不同采收期的块根品质比较分析》

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由表4可知，3个品种在3个收获时期的鲜薯淀粉含量为17.92%～29.43%，干物质含量为24.03%～39.49%，随着收获时期的延长，3个品种鲜薯淀粉含量和干物质含量均逐渐下降，下降幅度均表现为:华南9号>沙田木薯>华南12号。