《表4 二次回归模型参数》

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《响应面法优化银鳕鱼脱腥工艺》

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采用SAS统计软件，通过其响应面回归过程进行数据分析[13]，建立关于银鳕鱼肉三甲胺含量的二阶响应回归模型，并进而寻求最优响应因子水平。经整理，所得分析结果见表4和表5。