《表2 DS及DAP的分支链长分布Tab.2 Branch chain length distributions of DS and DAP》

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《不同淀粉脱支酶对菠萝蜜种子淀粉分子结构的影响及糊化特性研究》

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注:同列不同小写字母表示差异显著（p<0.05）。Note:Different lowercase letters in the same column indicate significant difference（p<0.05）.

DS和DAP的分支链长分布如图3和图4所示，比例分配结果如表2所示。DS和DAP的分支链长分布观察到显著差异（p<0.05）。DS和DAP的A链、B1链、B2链和B3链分别为39.84%～44.18%、37.95%～39.63%、13.26%～18.94%和2.93%～3.27%。平均链长为链长分布的平均值，DS和DAP平均链长为DP 17.02～18.66。