《表1 不同果形葡萄品种外观性状》

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《多种果形葡萄品种果实品质分析与比较》

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注:同一列不同小写字母表示差异显著（P<0.05）Note:Different lowercases in the same column indicate the significant difference （P<0.05）

葡萄的外观性状也是衡量果实品质的重要指标，包括果实形状、质量、硬度等。如今人们对于葡萄果形有着特别喜爱。本研究对36个果实不同果形品种（表1）研究发现，粒质量平均在3～7 g之间。长圆形、倒卵形、鸡心形、弯形等几种不常见果形与椭圆形、长椭圆形、圆形等常见果形品种相比，其果粒较大，果形较长。束腰形果实粒质量最大，其次是倒卵形。果实纵径方面，束腰形>长圆形>长椭圆形>倒卵形>弯形>鸡心形>钝卵圆形>圆形>椭圆形>扁圆形。扁圆形葡萄果形指数小于1，圆形的果形指数等于1，其他果形均大于1，其中长椭圆形、长圆形、弯形、束腰形果形指数最大。倒卵形、长椭圆形、圆形等果实硬度相对较大；束腰形、长圆形硬度相对较小。