《表7 2016年和2017年中国荸荠及马蹄罐头出口规模》

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《世界莲藕与荸荠贸易格局及展望》

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数据来源:中国海关数据网

中国荸荠贸易以出口为主，出口量和出口额小幅下滑，出口额下降超过出口量，其中清水马蹄罐头的需求呈增长态势，出口量和出口额均攀升，荸荠加工品需求快速增长。2017年中国荸荠出口量为0.482 9万t，较2016年下降3.94%；出口额为587万美元，较2016年下降5.78%。2017年中国清水马蹄罐头出口量为0.333 06万t，较2016年增长5.12%；出口额为4 300.81万美元，较2016年大幅增长23.53%（表7）。