《表8 2016-2017年中国荸荠主要生产基地情况》

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《中国水生蔬菜产业发展现状、存在问题及发展思路》

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广西壮族自治区是我国荸荠生产第一大省，素有“世界荸荠看中国，中国荸荠看广西”的说法。2016年种植面积20×103 hm2，约占全国的44.98%；产量75.00万t（表7）。广西荸荠种植面积占全区水生蔬菜种植总面积的30%，占全区蔬菜种植面积的2.36%。广西荸荠主要集中在桂林市，最大的生产基地主要有荔浦、平乐和贺州八步，种植面积共8.00×103hm2（表8）。荔浦荸荠闻名中外，2009年荔浦县获国家荸荠标准化生产示范县称号，2010年荔浦马蹄被认定为农业部地理标志农产品[4]。此外安徽的无为荸荠，湖北的孝感荸荠、黄陂荸荠知名度高、规模大、加工出口企业多。