《表3 欧盟主要蔬菜生产国蔬菜产量和占比》

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《欧盟国家蔬菜产业近况》

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注:包括加工番茄等蔬菜

尽管欧盟国家蔬菜生产和贸易市场每年都不一样，但是过去的2年，蔬菜生产却遭遇了干旱，波动较大，如表2所示，2018年较2017年减产7%，番茄、洋葱和胡萝卜都有一定比例的减产。如表3所示，包括加工番茄在内，欧盟国家最大的蔬菜生产国依然是西班牙和意大利，大约占了欧盟蔬菜总产量的42%（包括加工番茄），其他依次是波兰、荷兰和法国，波兰的蔬菜主要用于加工。欧盟国家蔬菜生产中番茄产量第一（其中大部分用于加工），占比大约31%，其次是洋葱和胡萝卜。欧盟的蔬菜贸易主要发生在欧盟国家内部，进口贸易大约13%来自非欧盟国家，这些非欧盟国家主要是摩洛哥、以色列和埃及。西班牙和荷兰是欧盟两大蔬菜出口国。德国、法国和英国是欧盟三大蔬菜进口国。欧盟国家出口到非欧盟国家，主要以洋葱为主。俄罗斯以前是主要的出口目的地，2014年8月由于俄罗斯的进口限令对欧盟国家的蔬菜出口产生重大影响，白俄罗斯、塞内加尔和巴西逐渐成为重要的蔬菜出口目的地。塞内加尔和巴西主要是进口欧盟的洋葱。