《表8 法国蔬菜产量和占比》

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《欧盟国家蔬菜产业近况》

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法国国土面积63.32万km2，人口6720万。如表8，蔬菜生产主要是番茄、胡萝卜和洋葱，均以鲜售为主。法国的蔬菜近年来生产减少，进口增加。番茄出口大，也是进口最大的。花椰菜是法国传统的出口蔬菜。从消费习惯看，法国消费者主要是从大型超市里面购买新鲜蔬菜。