《表2 不同处理方法的理化分析结果》

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《大流量冷冻过滤对低度白酒品质的影响》

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（mg/100 mL）

选择一罐1500 m3迎驾贡酒基础酒，分别采用30 m3/h大流量智能化冷冻过滤机组和50 m3/h活性炭过滤机各处理750 m3酒，-10℃冷冻处理。分别对未处理的基础酒、30 m3/h大流量智能化冷冻过滤机组处理的酒和50 m3/h活性炭过滤机处理的酒进行理化分析和感官品评。对比结果见表1、表2。