《表2 糖化酶活力的测定:甜酒曲中一株高产淀粉酶根霉的筛选与鉴定》

《表2 糖化酶活力的测定:甜酒曲中一株高产淀粉酶根霉的筛选与鉴定》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《甜酒曲中一株高产淀粉酶根霉的筛选与鉴定》


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由表2可知,3#霉菌糖化酶活力最高,为1972.2 U/g,这与平板透明圈初筛结果一致,所以选择3#霉菌作为目标菌株进行分子生物学鉴定[9-10]。