《表2 食物、营养和饮食方式通过影响肠道微生物群对人类健康的影响[76]》

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《人体肠道微生物群、营养与健康》

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a) FODMAP表示可发酵寡糖、二糖、单糖和多酚（fermentable oligosaccharides，disaccharides，monosaccharides and polyols）；b) 除了人工增甜剂外，其他饮食成分都进行了人群的观察和干预的研究，且获支持结果

人类已经进入一个可以通过饮食调节肠道菌群及其代谢谱（表2），进而实现健康的时代.但是，由于人肠道微生物群个体差异很大，每个人的最适饮食应该根据其微生物群来制定.在一项调查900人微生物群与饮食关系的研究中，Zeevi等人[77]开发了一种机器学习算法来预测餐后血糖的个性变化，并在随后的验证试验中证明，个性化膳食干预可以把血糖调节至正常水平.另一项关于面包、血糖和肠道微生物群关系的研究也发现，仅仅通过微生物组数据分析就可以预测受试者对不同面包的血糖反应，建立合理的干预方案可以实现血糖的平稳[78].研究者仍需更多的研究来建立这种依据肠道微生物群数据分析预测模型的普适性、长久性及其临床效果.需要强调的是，膳食纤维是被忽视的健康肠道微生物群的关键营养素，仍需要严格的随机对照双盲临床观察来阐明膳食纤维等益生元对健康的影响[76].已有研究发现，膳食纤维的摄入可以改善糖尿病症状[79].药物和加工食物中的添加剂对肠道微生物群的影响同样需要引起重视，如合成膳食乳化剂聚山梨醇酯80（P80）和羧甲基纤维素（CMC）可以直接作用于人类微生物群，增加其促炎潜能（生物活性鞭毛蛋白水平升高）[80].