《表2 地域饮食差异 (或习惯) 对肠道菌群的影响 (人群实验)》

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《膳食纤维经肠道微生态途径调节脂质代谢作用的研究进展》

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Filippo等[57]的经典实验是对比非洲农村儿童（膳食特点为低脂低蛋白高纤维）和欧洲儿童（膳食特点为高脂高蛋白低纤维）的肠道菌群组成；结果显示，非洲儿童粪便中放线菌门和拟杆菌门含量丰富，厚壁菌门则含量很低；与之相反，欧洲儿童粪便中变形菌门含量丰富，厚壁菌门的含量接近于拟杆菌门含量的2倍（图1、表2）。Wu等[61]研究了短期和长期膳食干预对98名健康成年人粪便中肠道菌群组成的影响，结果表明高纤维膳食可以增加拟杆菌门和放线菌门的数量，高脂膳食可以增加厚壁菌门和变形菌门的数量。总之，宿主的饮食结构，尤其是膳食纤维的摄入比例，与肠道菌群中厚壁菌与拟杆菌的比值密切相关，但是目前影响这种关系的机制尚不明确。