《表1 正交实验因素水平Tab.1 Orthogonal experiment design》
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以水漂洗次数、盐漂洗次数、盐浓度、漂洗时间为因素，采用4因素3水平L9（34）设计正交实验（表1），以凝胶强度为检测指标确定最佳漂洗工艺。
| 图表编号 | XD0034466200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.02.01 |
| 作者 | 唐淑玮、高瑞昌、赵元晖、曾名湧、冯秋凤、陈依萍 |
| 绘制单位 | 中国海洋大学食品科学与工程学院、江苏大学食品与生物工程学院、中国海洋大学食品科学与工程学院、中国海洋大学食品科学与工程学院、中国海洋大学食品科学与工程学院、中国海洋大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
