《表1 正交实验的因素与水平Tab.1 Factors and levels of orthogonal experiments》

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《倒卵叶五加多糖脱蛋白工艺研究》

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移取40mL粗多糖溶液，加入TCA脱蛋白。由于TCA是一种有机酸，能够使样品中的蛋白质变性而沉淀下来，可以达到去除蛋白质的目的。但是在酸性条件下，糖苷键容易发生裂解，反而使多糖的保留率降低。因此在脱除粗多糖中蛋白质的时候，TCA的用量、处理次数及处理时间对粗多糖的蛋白质脱除率和多糖保留率至关重要。以TCA用量、TCA处理次数、TCA处理时间为考察因素，以蛋白质脱除率和多糖保留率为评价指标，进行单因素实验。在单因素实验的基础上设计正交实验，以确定倒卵叶五加多糖的最佳TCA法脱蛋白工艺。正交实验的因素与水平如表1所示。